空气炸锅食谱：美味爽口的牙签肉

每次下班回家，只要经过烧烤摊，我都会被面前一串串的烤肉给吸住，久久不能挪开我的视线，多想买一袋回去吃个痛快啊。可惜我肠胃不好，不敢随便吃路边不知名商贩的烤肉，不然吃出肠胃炎要送医院，那就真是完啦~

哎，求人不如求己，外面的不卫生不敢吃，我自己在家做还不行吗。作为一个吃货，怎么能随随便便就放弃心仪的美食，用空气炸锅做个牙签肉，不也是烤串吗，虽然短了点。

这道菜依旧是秉承着简单好上手，材料易收集的原则。只要给点耐心好好的把肉串起来就行。

孜然牙签肉 

材料准备

猪颈背肉500克 / 葱段4~5小段

大蒜1头

五香粉、盐1/2茶匙

料酒、生抽各1茶匙

孜然粉、孜然粒各1茶匙

制作步骤

1、牙签放清水中泡半个小时。

2. 猪肉用清水浸泡半个小时，切成拇指指头大小的肉块，放入盆中，加入葱段、料酒、生抽、孜然粉、五香粉、蒜瓣、用手充分搅拌均匀、腌制两个小时。

3. 将腌好的猪肉穿到牙签上，肉块之间可以穿1瓣蒜。

4. 穿好的牙签肉平铺到炸篮里面，撒上盐。空气炸锅200°C预热三分钟，放入炸篮烤5分钟，抽出炸篮撒孜然粉和孜然粒，推回去继续烤5分钟即可。

小贴士

1. 不喜欢吃肥肉的可以直接用里脊肉。

2. 夏天烤制的话建议穿一些蒜瓣，降低油腻感的同时还能杀菌、消毒、保护肠胃。

3. 牙签记得提前用水泡好，不然很容易会变黑。

听完捷威小编的上面的介绍，是不是想马上自己也做起孜然牙签肉？首先肯定先准备一台空气炸锅啦，台山捷威电器可以帮到你，

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