空气炸锅做的芝士蛋糕到底有多好吃？（上）

韩国流行起了用空气炸锅做蛋糕~~不仅有人做海绵戚风蛋糕，更是有人完美做出轻芝士蛋糕，要知道轻芝士蛋糕是很多新手的噩梦呀！

这款完美的芝士蛋糕就出自空气炸锅，居然也不会塌陷缩腰，并且里边的组织也是相当的松软轻盈。

其实无油空气炸锅作为一种新型家用电器，它的原理很简单，就是快速循环热空气让你以快速便捷的方式煎炸各种小吃比如薯条、鸡肉和肉类等，只不过应运在烘焙中也相当高效。

好啦，如果你家有空气炸锅，不妨试一试烤个蛋糕，没有的话就用传统的烤箱~下面看看怎么用空气炸锅烤一个完美的芝士蛋糕吧！

舒芙蕾芝士蛋糕 / 配方 

舒芙蕾芝士蛋糕：

奶油奶酪：120g 糖：20g 蛋黄：25g

香草精：2g 柠檬汁：5g 原味酸奶：20g

淡奶油：50g 玉米淀粉：15g

蛋白霜：55g蛋清+20g糖

顶层奶酪芝士：

40g奶油奶酪+8g糖+40g淡奶油

6寸海绵蛋糕1片、模具尺寸6寸